Istilah “daging sapi premium” sering digunakan secara longgar dalam pemasaran, sehingga sulit membedakan mana yang benar-benar memenuhi standar dan mana yang hanya klaim tanpa dasar
Jun. 28, 2026
Kesehatan & NutrisiResep & Olahan DagingSteak untuk PemulaTeknik & Peralatan MemasakTips Memasak Steak
Banyak orang berpikir memasak steak yang enak membutuhkan peralatan mahal atau keahlian profesional, padahal perbedaan antara steak biasa dan steak restoran sebenarnya terletak pada presisi.
Daging keras setelah dimasak adalah masalah yang hampir semua orang pernah alami, terutama saat momen tertentu seperti Idul Adha ketika daging kurban harus segera diolah.
Daging sapi sering disebut sebagai makanan pria, dan ternyata ada alasan ilmiah yang kuat di balik itu. Bukan sekadar tren kuliner, daging sapi mengandung nutrisi
Jun. 27, 2026
Daging Premium & KualitasKesehatan & NutrisiRekomendasi & ReviewTeknik & Peralatan Memasak
Daging sapi sering disebut sebagai salah satu sumber protein hewani terbaik, tapi tidak semua daging sapi memberikan manfaat nutrisi yang sama. Sayangnya, kebanyakan artikel kesehatan
Jun. 27, 2026
Daging Premium & KualitasResep & Olahan DagingTeknik & Peralatan MemasakTips Memasak Steak
Banyak resep saus mushroom yang beredar di internet ditulis dengan asumsi semua steak punya karakter yang sama. Padahal, saus yang sempurna untuk ribeye bisa terlalu
Jun. 27, 2026
Daging Premium & KualitasPanduan Potongan DagingPerbandingan DagingRekomendasi & Review
Di balik harga yang lebih mahal dari dry aged steak, ada proses ilmiah yang sangat menarik untuk dipahami. Bukan sekadar trik marketing, melainkan transformasi nyata
Jun. 27, 2026
Daging Premium & KualitasHalal & SertifikasiKesehatan & NutrisiPanduan Potongan Daging
Setiap kali Anda membeli daging sapi premium di supermarket atau restoran steak, ada kemungkinan besar daging tersebut berasal dari luar negeri. Indonesia memang mengimpor daging
Bagi pelaku bisnis kuliner, terutama yang fokus pada menu steak atau olahan daging premium, memilih supplier yang tepat adalah keputusan yang menentukan keberlangsungan kualitas menu
Satu ekor sapi menghasilkan puluhan jenis potongan dengan karakter yang sangat berbeda satu sama lain, mulai dari yang paling lembut hingga yang membutuhkan teknik memasak
