Jul. 31, 2026
Kelezatan sepotong steak berkualitas tinggi tidak hanya bergantung pada mutu daging dan tingkat kematangannya saja. Sentuhan akhir berupa saus pendamping juga memegang peran penting. Di
Popularitas hidangan ala Jepang seperti yakiniku, shabu-shabu, hingga sukiyaki membuat permintaan terhadap daging irisan tipis melonjak tajam dalam beberapa tahun terakhir. Tidak hanya diminati oleh
Jul. 30, 2026
Dalam industri daging sapi modern, istilah-istilah seperti grass fed, grain fed, atau organic sering kali tertera pada label kemasan di supermarket maupun restoran steakhouse. Namun,
Jul. 30, 2026
Panduan Potongan DagingPerbandingan DagingResep & Olahan DagingTips Memasak SteakUpdate
Dalam dunia kuliner internasional maupun Nusantara, ada satu potongan daging yang selalu diasosiasikan dengan kemewahan cita rasa kuah kaldu yang pekat. Potongan tersebut adalah oxtail
Daging sapi giling adalah salah satu bahan makanan paling serbaguna di dunia kuliner. Dari patty burger yang juicy hingga bola-bola daging ala Swedia dan bakso
Jul. 23, 2026
Hidangan daging sapi berkuah selalu memiliki tempat spesial di hati para pencinta kuliner Nusantara. Dari semur yang manis gurih hingga soto dan sup yang menghangatkan
Jul. 23, 2026
Mengolah daging sapi seringkali dianggap sebagai pekerjaan rumah yang melelahkan karena membutuhkan waktu lama untuk empuk atau bumbu yang rumit. Padahal, dengan pemilihan teknik dan
Jul. 22, 2026
Bagi para pencinta kuliner yang menyukai hidangan berdaging lembut dengan kuah kaya rasa, beef cheeks atau pipi sapi adalah salah satu hidden gem di dunia
Jul. 21, 2026
Dalam dunia kuliner modern, istilah aged steak (daging yang mengalami proses penuaan) sering diasosiasikan dengan kemewahan dan kelezatan tingkat tinggi. Jika Anda sering mendengar tentang
Bagi konsumen maupun praktisi kuliner, memilih antara daging sapi segar atau beku sering kali menjadi dilema. Keduanya memiliki keunggulan dan karakteristik yang berbeda, namun sering
